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    推薦關鍵字分類:無機化工、有機化工、化工助劑、化學試劑、 食品添加劑、香精香料、植物提取物、醫藥原料、藥用輔料等
      產品分類

    抗氧化劑TBHQ

    本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG強5~7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,是色拉油、調和油、高烹油首選的抗氧化劑

    145.00
    130.00
      

    本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG強5~7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,是色拉油、調和油、高烹油首選的抗氧化劑

    TBHQ是國家規定允許少量添加的食用抗氧化劑,跟BHT、BHA相比,TBHQ擁有更安全的無毒性能,因為添加量少。曾經有國內某著名快餐連鎖店使用德國洋櫻集團的TBHQ被媒體曝光事件。根據美國FDA的相關規定,TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。國外研究表明,隨著劑量的升高,TBHQ顯示出對實驗動物的健康的影響,例如產生胃癌和對DNA的損傷。TBHQ與其他抗氧劑相比的缺點是它使用的行業比較窄,都是食品方面的,用在醫藥和化妝品行業的都用其他抗氧劑,例如BHT,茶多酚,但是茶多酚價格比較高,用BHT作為抗氧劑的很廣泛。
    產品性狀
    外觀:白色至灰白色結晶性粉末,有輕微的特殊氣味 感官檢查
    產品用途
    1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG強5~7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,是色拉油、調和油、高烹油首選的抗氧化劑。
    2.能有效延緩油脂氧化,提高食品的穩定性,顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
    3.耐高溫,可用于方便面、糕點及其它油炸食品,最高承受溫度可達230℃以上。
    4.一劑多能,能有效抑制細菌及霉菌生長。在添加應用范圍內,能抑制幾乎所有細菌和酵母菌生長,對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。
    5.本品不影響食品的色澤、風味,用于含鐵的食品不著色。

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