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    推薦關鍵字分類:無機化工、有機化工、化工助劑、化學試劑、 食品添加劑、香精香料、植物提取物、醫藥原料、藥用輔料等
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    瓜爾豆膠

    增稠劑;穩定劑;乳濁液;懸濁劑;增容劑

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    增稠劑;穩定劑;乳濁液;懸濁劑;增容劑

    瓜爾豆膠
    CAS號:9000-30-0 
    性狀:白色至淺黃褐色自由流動的粉末
    類別:食品級
    含量:99%
    用途:增稠劑;穩定劑;乳濁液;懸濁劑;增容劑。
    在食品工業中的應用: 
    1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優良穩定劑作用,防止冰晶產生,起著增稠、乳化作用。 
    2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到粘結、保水、增加筋力,保持品質的優良作用,而且延長上貨架時間。 
    3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩定劑作用,并改善口感作用。 
    4、在乳制品如果奶、酸奶中起到穩定劑作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。 
    5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩定作用。 
    6、在肉制品中,如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起粘結、爽口和增加體積作用。 
    包裝:25kg/袋
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